ภาษาจีนฮกเกี้ยน

你好 ลี่โฮ่ สวัสดี
按怎 อันจั้ว เป็นยังไงกันบ้าง
我是泰国福建人 หว้าสี่ไถ่กอกฮกเกี่ยนหลาง ผมเป็นคนไทยเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน
多多指导 ตั่วตั่วจี้ต่าว ฝากเนื้อฝากตัวด้วยครับ ขอให้ชี้แนะด้วย
感恩 กามมุน ขอขอบพระคุณ
感谢 กัมเสี่ย ขอบคุณ
再会 ไจโฮย ลาก่อน ค่อยเจอกันใหม่
新年好 ซิน หนี โฮ่ สวัสดีปีใหม่
晚上好 บ่าน ซยง โฮ่ สวัสดียามค่ำครับ
食饱未？ เจียะ ป้า โบ่ย ทานข้าวแล้วยังครับ
今日按怎？กิน-หลิด อัน จั้ว วันนี้เป็นยังไงบ้าง
大家好未？ไต่ เกย โฮ่ โบ่ย ทุกคนสบายดีมั้ย
我叫周家财。หว้ากีว จิวเกียจ๋าย ผมชื่อ โจวเจียไฉ
识汝真欢喜。บัด ลี่ จิน ฮว่า ฮี ดีใจที่ได้รู้จัก
真感谢。 จิน กัม เสี่ย ขอบคุณมากๆ
希望大家来讲讲。ฮี บ่าง ไต่เกย หลาย ก้องก้อง หวังว่าทุกคนจะมาคุยกันนะ
ลื่อ คื้อ ตโล๊ะ .... คุณจะไปไหน
ลื่อ ก๋อง อามี่ .....คุณพูดอะไร
มาจ่าย ก่อ ไล้....พรุ่นนี้มานะ
ตังจี๊แอ๋ ...........รอแปปนึ่ง
เจอะหลี่...........ที่นี่
ลื่อจั่วอามี.........คุณทำอะไร
ลื่อโจ๊ะกังอามี่.....คุณทำงานอะไร
คี่ ไป
ตุ้ย อยุ่
หลาย มา
สุ่ย สวย
จังเอ็ด อาบน้าม
ลู่ ขื่อตะโล่.... คุณจะไปไหน
ลู่ ก้องซะมิ..... คุณพูดอะไร
คัดเถง.....รอแปบหนึ่ง,รอสักครู่
จิตหนี่..... ที่นี่
ลู่ โจ๊ะซะมิ....คุณทำอะไร
ลู โจ๊ะกังซะมิ....คุณทำงานอะไร
กีสี่ไหล -เมื่อไหร่มา
บ๋อลุย -ไม่มีตังค์
อั้วเสี่ยวเลี่ยมลื่อ -ฉันคิดถึงคุณ
อั้วซูกะลื่อ -ผมรักคุณ
เหลาเจี้ยว -เซียนมาก รู้มาก
จาโบ้เกี้ย -ผู้หญิง
ตาโปเกี้ย -ผู้ชาย
อากัว -กระเทย
เก๊กซิมโจ่ยโจ่ย -กลุ้มใจมากฯ
ลู่โจ๊ะ ซะมิ=มาทำไหม

ชิดโถ = มาเที่ยว

โบ๋ตึง = ลูกอม

บ่านๆ= เบาๆ

ลู่ซรงเที่ยน= กลับได้แล้ว

เต๋จื้อ = ผู้ชาย

ศีลลื้อ = ผู้หญิง

กี่หน้า = เด็กๆ

ลู่ กล่องจ่ายโบ๋ = พูดจีนฮอกเกี่ยนได้ไหม

หลวนหลาย = ซน
เล่งเก็งเป็ง -น้ำลำไยเย็น
เก็กฮวยยั้วะ -น้ำเก็กฮวยร้อน
ไมโลเป็ง -น้ำไมโลเย็น
โกบี้ -กาแฟ
อ่องไหล -สัปปะรด
มะม่วง -ซ่วน
บีหุ้น -แป้งเส้นหมี่
ก๊วย -ขนม
หนึงก๊วย -ขนมไข่
ข้าว -บี้
ข้าวสาร -แป๊ะบี้
ข้าวสุก -ปึ่ง
คื่อโช่ยหลาย-ไปตามมา

โบ่อ่าย-ไม่เอาแล้ว

เบ่เหี้ยวก้อง-พูดไม่ถูก/ไม่รุเรื่อง

เบ่เหี้ยวเที้ย-ฟังไม่ออก/ไม่ถุก

เทียนฮกเต่จ๋าย-วาสนามาจากสวรรค์/ลาบมาจากพื้นดิน

เป่งส่งสีโจ้สะมิค่างโค่ย-ปกติทำงานอะรัยอยุ่

อั่วซ้าอั่วค่อ-เปลี่ยนเสื้อ/กางเกง

ก้าวเตี้ยมเสี้ยเลี่ยว-ถึงเวลาแล้ว

อุ่นๆอะเจียะ-ค่อยๆกิน

เกี่ยหล่อเป่งอ้าน-เดินทางปลอดภัย
อ้ายคุ่นเลี่ยว- ง่วงนอนแล้ว

เบ่คุ่นเบ่เจี๊ย- กินไม่ได้นอนไม่หลับ

โล่ะฮ่อ- ฝนตก

คื่อตะโล่ะหลาย-ไปไหนมา

ต่งกิ้มอะโบ่ยจ่างเอ็ก-จนป่านี้แล้วยังไม่อาบน้ำ

ขั้นข้อ-ลำบาก

กุดลาด-ขยัน

ปิ่นตั่ว-ขี้เกียด
ว้าสุกะลู่ - ผมชอบคุณ
หว่าไอ่ลู่ - ผมรักคุณ
ลู่เคี่ยวสี่มิเมี่ย - คุณชื่อออะไร
ว้าสี่อาคุน - ผมชื่อคุน
ลู่เกี่ยโตโละ - คุณพักที่ไหน
ว่าเกี่ยหาดใหญ่ - ผมพักหาดใหญ่
ว่าไอ่เจ้าเลี่ยว - ฉันต้องการไปแล้ว
ลู่โฮ่โบ๋ - คุณสบายดีไหม
ว่าโบ่โฮ่ - ฉันไม่ค่อยดี
ว่าจินโฮ่ - ฉันสบายดี
เจียะป้า บ๋วย(โบ๋) - กินข้าวหรือยัง หรือ ใช้ทักทาย สบายดีไหม
อาเบะเจียะ - ยังไม่กิน
เจียะป้าเลี่ยว - กิน (อิ่ม) แล้ว
จินโฮ่เจียะ - อร่อยมาก
โบ๋เฮี้ยวเลี่ยวหลา -ไม่รู้อีกแล้ว
多多指导 +++ตั่วตั่วจี้ต่าว+++ฝากเนื้อฝากตัวด้วยครับ ขอให้ชี้แนะด้วย
感恩 +++กามมุน+++ขอขอบพระคุณ
感谢 +++กัมเสี่ย +++ขอบคุณ
再会 +++ไจโฮย +++ลาก่อน ค่อยเจอกันใหม่
新年好 +++ซิน หนี โฮ่ +++สวัสดีปีใหม่
晚上好 +++บ่าน ซยง โฮ่ +++สวัสดียามค่ำครับ
食饱未？ +++ เจียะ ป้า โบ่ย +++ทานข้าวแล้วยังครับ
今日按怎？ +++กิน-หลิด อัน จั้ว+++วันนี้เป็นยังไงบ้าง
大家好未？ +++ ไต่ เกย โฮ่ โบ่ย +++ทุกคนสบายดีมั้ย
我叫........。 +++หว้ากีว.......+++ ผมชื่อ...........
识汝真欢喜。 +++บัด ลี่ จิน ฮว่า ฮี+++ดีใจที่ได้รู้จัก
真感谢。+++ จิน กัม เสี่ย +++ขอบคุณมากๆ

希望大家来讲讲。+++ฮี บ่าง ไต่เกย หลาย ก้องก้อง +++หวังว่าทุกคนจะมาคุยกันนะ

这礼拜要去哪里玩儿？+++จิด เล ป้าย ลี่ เอ่ คี โตว เซิ่ง+++อาทิตย์นี้จะไปเที่ยวไหน
ขี่ทาโรแปลว่าไปไหนมา
ทาโรล่าย แปลว่า มาจากไหน
จุ้ย /น้ำ
ก.

ก๊ก (น.) ประเทศ,พวก หมู่ เหล่า โดยปกติมักใช้คู่กันว่า เป็นก๊กเป็นพวก เป็นก๊กเป็นหมู่ เป็นก๊กเป็นเหล่า.

ก๊ง(ก./น.) (ปาก) ก. ดื่ม (ใช้แก่หล้า) เช่น ก๊งเหล้า / น.หน่วยตวงเหล้าโรง 1 ก๊ง เท่ากับ 50 ลูกบาศก์เซนติเมตร.

กงไฉ่(น.) ผักดองเค็ม, ผักกาดเค็มชนิดหนึ่งของจีน.

กงเต๊ก(น.) การทำบุญให้แก่ผู้ตายตามพิธีของนักบวชชาวจีนและญวน มีการสวดและเผากระดาษที่ทำเป็นรูปต่างๆ มีบ้านเรือน คนใช้ เป็นต้น.

กงสี(น.) ของกองกลางที่ใช้ร่วมกันสำหรับคนหมู่หนึ่งๆ , หุ้นส่วน , บริษัท.

กวยจั๊บ(น.) ชื่อของกินชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งข้าวเจ้า เป็นเส้น แต่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ต้มสุกแล้วปรุงรสด้วยเครื่องมีหมู เป็นต้น.

กวยจี๊(น.) เมล๊ดแตงโมต้มแล้วตากให้แห้ง ใช้ขบเคี้ยว.

ก๋วยเตี๋ยว(น.) ชื่อของกินชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งข้าวเจ้า เป็นเส้น ลวกให้สุกแล้วปรุงด้วยเครื่องมีหมู เป็นต้น.

ก้อง(น.) บรรณาการ ในคำว่า จิ้มก้อง.

กอเอี๊ยะ(น.) ขี้ผึ้งปิดแผลชนิดหนึ่งแบบจีน.

กั๊ก(น.)

กังฉิน(ว.) อำมาตย์ทุจริต,อำมาตย์ทรยศ, คดโกง ไม่ซื่อตรง.

กังฟู(น.) ศิลปการต่อสู้ป้องกันตัวแบบหนึ่งของจีน เน้นหนัดไปในทางฝึกสมาธิและความแข็งแกร่งว่องไวของร่างกาย.

กาน้า(น.) ชื่อต้นไม้ชนิด (anarium album(Lour)Raeusch. ในวงศ์ Burseraceae ผลคล้ายสมอบางชนิด กินได้ มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน สมอจีน ก็เรียก.

กิมตึ๋ง(น.) ชื่อเครื่องหมายเครื่องปั้นชนิดหนึ่งที่สั่งมาจากประเทศจีน.

กี๋(น.) ฐานสำหรับรองสิ่งของหรือสำหรับนั่ง ทำด้วยวัตถุต่างๆ มีรูปต่างๆกัน เช่น กี๋รองแจกัน กี๋รองกระถางต้นไม้ ภาชนะมีรูปต่างๆสำหรับใส่เครื่องน้ำชาแบบจีน เช่น กี๋ญวน.

กุ๊น(ก.) ขลิบเย็บหุ้มริมผ้าหรือของอื่นๆ ใช้แถบผ้าย้อยหรือเฉลียงเย็บมุมสองข้างเม้มเข้าเป็นตะเข็บกลมบ้าง แบบบ้าง มักใช้ที่คอเสื้อหรือชายเสื้อ เป็นต้น.

กุนเชียง(น.) ไส้กรอกอย่างจีน.

กุ๊ย(น.) ผี, คนเลว คนโซ.

กุยช่าย(น.) ชื่อไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง Allium luberosum Roxb. ในวงศ์ Alliaceae คล้ายต้นหอมหรือกระเทียม ใบแบบ กลิ่นฉุน.

กุยเฮง(น.) เสื้อแบบจีนชนิดหนึ่ง คอกลม ผ่าอกตลอด ติดกรัดุม มีกระเป๋าด้านล่างข้างกระเป๋า.

เก๊(ว.) ปลอมหรือเลียนแบบเพื่อให้หลงผิดว่าเป็นของแท้,ไม่ใช่ของแท้,ไม่ใช่ของจริง,โดยปริยายความหมายว่าไม่มีราคา,ใช้การไม่ได้.

เก๊ก(ก.) เก๊กหน้า ตีหน้าขรึม หรือตีหน้าตาย เป็นต้น.

เก๊กฮวย(น.) ชื่อไม้ล้มลุกสองชนิดในสกุล Chrysanthemum วงศ์ Compositae ชนิด C.indicum L. ดอกเล็ก สีเหลือง กลิ่นหอม เบญจมาศสวนก็เรียก และชนิด C.morifolium Ramat. พัรธ์ดอกเล็ก สีขาว กลิ่นหอม เบญจมาศหนูก็เรียก ทั้งสองชนิด ใช้ดอกตากแห้งกับใบชาหรือต้มกับน้ำตาลใช้ดื่ม.

เก๋า(น.) ชื่อปลาทะเลหลายชนิดในวงศ์ Serranidae ที่มีสีต่างๆเป็นแต้ม ด่าง ดวง ลาย หรือจุดประคล้ำทึบ เช่น ตุ๊กแก (Epinephelus salmoides) หมอทะเล (Prcmicrops lanceolatus).

เกาลัด(น.) ชื่อไม้ต้นขนาดเล็กชนิด Sterculia monosperma Vent. ในวงศ์ Sterculiaceae ขอบใบเรียบ ดอกเล็ก สีชมพูอทเขียว เปลือกผลหน้า ไม่มีหนาม เมื่อแก่จะปลิแยกออกจากกัน เมล็ดเกลี้ยง สีน้ำตาลแกมแดง เนื้อในสีขาว กินได้.

เกาเหลา(น.) แกงมีลักษณะอย่างแกงจืด.

เกาเหลียง(น.) ชื่อเหล้าจีนชนิดหนึ่ง.

เก้าอี้ (น.) ที่สำหรับนั่ง มีขาและพนักพิง มักยกย้ายไปมาได้ มีหลายชนิด ถ้ามีรูปยาวใช้นอน เรียกว่า เก้าอี้นอน ถ้าใช้โยกได้ เรียกว่า เก้าอี้โยก ลักษณะนามว่าตัว.

เกี้ยมไฉ่(น.) ผักดองเค็มชนิดหนึ่ง.

เกี้ยมอี๋(น.) ของกินชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งข้าวเจ้า เป็นตัวๆคล้ายลอดช่อง.

เกี้ยว(น.) เกี้ยวประทับ น.ซุ้มไฟทำเป็นรูปอย่างเกี้ยว.

เกี๊ยว(น.) ของกินชนิดหนึ่งใช้แผ่นแป้งสาลีตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ห่อหมูสับ เป็นต้น.

เกี๊ยะ(น.) เกือกไม้แบบจีน.



ข.

ขงจื๊อ(น.) ชื่อศาสนาสำคัญศาสนาหนึ่งมีศาสนาชื่อขงจื้อ.

ขาก๊วย(น.) กางเกงจีนขาสั้นแค่เข่า.

ขึ้นฉ่าย(น.) ชื่อไม้ล้มลูกใบคล้ายผักชีแต่โตกว่า กลิ่นฉุน เป็นพันธุ์ไม้ที่นำเข้ามาปลูกเป็นอาหาร.

เขียม(น.) ประหยัด,กระเหม็ดกระแหม่.



จ.

จังหล่อ(น.) จั้งโหล่ว, จั้งว่ากีด,ขวาง โหล่วว่าถนน, เครื่องกีดกั้นขวางทางในสมัยโบราณ ปักสาสูงราว2ศอก มีไม้เสาทับหลังขวางถนนเป็น2แนว เยื้องไม่ตรงกันปลายต่อปลายเกือยกัน2ข้าง,ค่ายผนบบ้านหล่อ จั้นหล่อหรือจำหล่อก็เรียก.

จับกัง(น.) กรรมกร,ผู้ใช่แรงงาน,ใช้เรียกผู้รับจ้างทำงานต่างๆ.

จับกิ้ม(น.) ชื่อขนมของจีนชนิดหนึ่งมี10อย่างเช่น ฟักเชื่อม ถั่วตัด งาตัด ข้าวพอง มักใช้เป็นของไหว้เจ้า.

จับเจี๋ยว(น.) หม้อดินเล็กๆมีพวยและที่จับสำหรับต้มน้ำ.

จับฉ่าย(น.) อาหารอย่างจีนชนิดหนึ่งที่ใส่ผักหลายๆอย่าง(ปาก).

จับยี่กี(น.) การเล่นพนันของจีนชนิดหนึ่งมีไพ่ทำด้วยไม้แผ่นบางๆ รูปสี่เหลี่ยผืนผ้า 12 แผ่น.

จ้าง(น.) ชื่อขนมของจีนชนิดหนึ่งทำด้วยข้าวเหนียวที่แช่ด้วยน้ำด่าง แล้วล้างให้สะอาดนำมาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ห่อด้วยใบไผ่แล้วต้มให้สุก.

จีน(น.) ชื่อประเทศและชนชาติที่อยู่ในเอเชียตะวันออกมีพรมแดนติดต่อกับมองโกเลีย รัสเซีย เวียดนาม ลาว พม่า ภูฐาน เนปาล อินเดีย คีร์กีซ และคาซัคสถาน มีภาษาพูดและอักษรของตนเองใช้.

จีนแส(น.) หมอ,ครู,ซินแสก็ว่า.

จึ้ง(น.) เหล็กสำหรับไชรูอย่างหนึ่งเช่น เกะกะกบไสไชเหล็กจึ้ง.(ขุนช้างขุนแผน)

จุ้นจู๊(น.) ผู้จักการเรือ,หัวหน้าและผู้จัดการสินค้าในเรือ.

เจ(น.) แจ, อาหารที่ไม่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์และผักบางชนิดเช่น กระเทียม กุยช่าย ผักชี,แจก็ว่า.

เจ๊ก(น.) คำเรียกคนจีน.

เจ่ง(น.) เจ็ง, เครื่องดนตรีจีนชนิดหนึ่งมีสายสำหรับดีดคล้ายจะเข้.

เจ๊ง(ก.) เลิกล้มกิจการเพราะหมดทุน;สิ้นสุด.

เจ๋ง(ว.) ยอดเยี่ยม,ดีเลิศ.

เจ๊สัว(น.) คนที่มั่งมี(มักหมายถึงเศรษฐีจีน),เจ้าขรัวหรือเจ้าสัวก็เรียก.

เจี๋ยน(น.) กับข้าวอย่างหนึ่งมีปลาทอดแล้วปรุงรสด้วยเครื่องต่างๆเรียกว่าปลาเจี๋ยน.

แจ(น.) อาหารที่ไม่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์และผักบางชนิดเช่น กระเทียม กุยช่าย ผักชี,เจก็ว่า.

โจ๊ก(น.) ข้าวต้มชนิดหนึ่งที่ใช้ปลายข้าวต้มจนเละ.



ฉ.

เฉ่ง(ก.) ชำระเงินที่ได้เสียกัน,ชำระเงินที่ติดค้างกันอยู่,โดยปริยายหมายความว่าด่า,ว่าหรือทำร้ายร่างกาย.

แฉ(ก.) แบ,ตีแผ่,เปิดเผยเช่น แฉไพ่.



ซ.

ซวย(ว.) เคราะห์ร้าย อับโชค.

ซาลาเปา(น.) ชื่อขนมชนิดหนึ่งของจีนทำด้วยแป้งสาลีปั้นป็นลูกกลมข้างในมีไส้ มีทั้งไส้หวานและเค็ม.

ซินแส(น.) หมอ,ครู,จีนแสก็ว่า.

ซีอิ๊ว(น.) เครื่องปรุงรสอย่างน้ำปลาทำด้วยถั่วเหลือง,น้ำปลาถั่วเหลืองก็เรียก,อย่างใสเรียกว่าซีอิ๊วขาว,อย่างข้นเรียกว่าซีอิ๊วดำ,ถ้าใส่น้ำตาลทรายแดงเรียกว่าซีอิ๊วหวาน.

ซึ้ง(น.) เล่งซึ้ง, ภาชนะสำหรับนึ่งของทำด้วยโลหะมีลักษณะคล้ายหม้อซ้อนกันเป็นชั้นๆ2-3ชั้น ชั้นล่างใส่น้ำสำหรับต้มให้ความร้อน ชั้นที่ซ้อนที่ก้นเจาะเป็นรูๆเพื่อให้ไอน้ำร้อนผ่านให้ของในชั้นที่ซ้อนสุก มีฝาครอบคล้ายฝาชี.

เซ้ง(ว.) โอนสิทธิ์หรือกิจการไปให้อีกคนหนึ่งโดยได้ค่าตอบแทน,รับโอนสิทิ์หรือกิจการจากอีกคนหนึ่งโดยต้องเสียค่าตอบแทน.

เซียน(น.) ผู้สำเร็จผู้วิเศษณ์;โดยปริยายหมายความว่า ผู่ที่เก่งหรือชำนาญในด้านใดด้านหนึ่งเป็นพิเศษ.

เซียมซี(น.) ใบทำนายโชคชะตาตามศาลเจ้าหรือวัดมีเลขเทียบอยู่บนติ้วที่เสี่ยงได้.

แซ่(น.) ชื่อสกุลวงศ์ของจีน.

แซยิด(น.) วันที่มีอายุครบ5รอบนักบัตรคือ60ปีบริบูรย์ตามคติจีนเรียกการทำบุญนั้นว่าแซยิด.



ต.

ต๋ง(ก.) ต๋งจุ้ย, ชักเอาเงินไว้จากขาไพ่ที่เป็นผู้กินหรือลูกค้าที่แทงถูกในการพนันบางชนิด และเรียกวิธีการนี้ว่า เงินค่าต๋ง.

ตงฉิน(ว.) ตงฉิน, อำมาตย์ซื่อสัตย์, ซื่อตรง ซื่อสัตย์.

ตะหลิว(น.) เตี๊ยะหลิว, เตี๊ยะว่ากระทะ+หลิวว่าเครื่องแซะ,ตัก, เครื่องมือทำด้วยเหล็กใช้แซะหรือตักของที่ทอดหรือผัดในกระทะ.

ตั๋ว(น.) บัตรบางอย่างที่แสดงสิทธิ์ของผู้ใช้เช่น ตั๋วรถหรือหนัง.

ตั้วโผ(น.) หัวหน้าคณะมหรสพ มีรละครงิ้วเป็นต้น โต้โผก็เรียก.

ตั้วสิว(ก.) ซ่อมแซม เช่นต้องตั้วสิวสำเภาเอาเข้าอู่.

ตั้วเหี่ย(น.) ตำแหน่งหัวหน้า อั้งยี่.

ตุ๋น(ก.) ทำให้สุกด้วยการเอาของใส่ภาชนะ วางในภาชนะที่มีน้ำแล้วเอาฝาครอบตั้งไฟให้เดือดเคี้ยวให้เปื่อย,(ปาก)หลอกลวงเอาไปแทบหมดตัวผู้ถูกหลอกลวงเรียกว่าผู้ถูกตุ๋น.

ตุ๊ย(ก.) เอาหมัดกระแทกเอา.

เต็ง(น.) ตาเต็ง.

เต๋า(น.) ชื่อศาสนาสำคัญศาสนาหนึ่งของจีนมีศาสดาชื่อ เล่าจื้อ หรือเหลาจื้อ เต้าก็ว่า.

เต้าทึง(น.) ชื่อของหวานชนิดหนึ่งมีถั่วแดงและลูกเดือยต้ม แป้งกรอบ ลูกพลับแห้งใส่ในน้ำตาลต้มร้อน.

เต้าส่วน(น.) ชื่อของหวานชนิดหนึ่งทำด้วยแป้งเปียกกวนกับถั่วเขียวที่เอาเปือกออกแล้วเอาน้ำกะทิราด.

เต้าหู้(น.) ถั่วเหลืองที่ไม่เป็นแป้งแล้วทำเป็นแผ่นๆใช้ทำเป็นอาหารมี2 ชนิด เต้าหู้ขาวและเต้าหู้เหลือง.

เต้าฮวย(น.) ชื่อของหวานชนิดหนึ่งทำด้วยน้ำนมถั่วเหลืองที่มีลักษณะแข็งตัวปรุงด้วยน้ำขิงต้มกับน้ำตาล.

ไต๋(น.) กลเม็ด,ทีเด็ด,ความลับเจตนาแท้จริงซึ่งซ่อนเล้นไว้;ไพ่ตัวสำคัญซึ่งเปิดไว้ไม่ให้คู่แข่งรู้.

ไต้ก๋ง(น.) นายท้ายเรือสำเภาหรือเรือจับปลา

ไต้ฝุ่น(น.) ชื่อพายุหมุนที่มีกำลังแรงจัดทำให้มีฝนตกหนักมากเกิดขึ้นในบริเวณภาคตะวันตกของมหาสมุทรแปซิฟิกและทะเลจีนใต้มีความเร็วลมใกล้บริเวณศูนย์กลางตั้งแต่ 65 นอตหรือ120ก.ม./ช.ม.



ถ.

ถะ(น.) พระเจดีย์แบบจีน.

ถิร(ว.) มั่นคง,แข็งแรง

ไถง(น.) เขมร ตะวัน.



ท.

ท่อง(ก.) เดินก้าวไปในน้ำเช่นท่องน้ำ;ว่าซ้ำๆให้จำได้.

แท่(น.) เนื้อแมงกะพรุนหมักเกลือ ทำเป็นแผ่นใช้แทนอาหาร.



บ.

บ๊วย(ว.) ที่สุดท้าย,ล้าหลังที่สุด.

บ๊ะจ่าง(น.) ชื่ออาหารคาวของจีนชนิดหนึ่งทำด้วยข้าวเหนียว นำมาผัดน้ำมันมีไส้หมูเค็มหรือหมูพะโล้ กุนเชียง ไข่เค็มเฉพาะไข่แดงห่อด้วยใบไผ่ต้มให้สุก.

บะหมี่(น.) ชื่ออาหารชนิดหนึ่งทำด้วยแป้งสาลีเป็นเส้นเล็กๆสีเหลือง ลวกสุกแล้วปรุงด้วยเครื่องมีหมู.

โบ๊เบ๊(ว.) มีเสียงเอ็ดอึงจนฟังไม่ได้ศัพท์.

(น.)



ป.

ปุ้งกี๋(น.) เครื่องสานรูปคล้ายเปลือกหอยแครงสำหรับใช้โกยดินเป็นต้น บุ้งกี๋ก็ว่า.

เป๋าฮื้อ(น.) ชื่อเห็ดขึ้นเป็นกลุ่ม โคนก้านดอกติดกัน ดอกเห็ดเนื้อหนา มี2พันธ์คือสีเทาแดงและสีน้ำตาลอ่อนกินได้.

เปาะเปี๊ยะ(น.) ชื่ออาหารชนิดหนึ่งโดยนำแป้งสาลีทำให้สุกเป็นแผ่นกลมบางๆเรียกว่า แผ่นเปาะเปี๊ยะ แล้วห่อถั่วงอกลวก หมูตั้งหรือกุนเชียงิช้นเต้าหู้ต้มเค็มและแตงกวา ราดด้วยนำปรุงรสข้นๆ รสหวานเค็มโรยหน้าด้วยเนื้อปูและไข่หั่นฝอย.

เปีย(น.) ผมที่ไว้ยาวบริเวณท้ายทอย ผมที่ถักห้อยยาวลงมา,ผมเปียหรือหางเปียก็เรียก หรือชื่อขนมอย่างหนึ่งทำด้วยแป้งเป็นชิ้นมีไส้ใน,ขนมเปียะหรือขนมเปี๊ยะก็ว่า.

แป๊ะซะ(น.) ชื่ออาหารใช้ปลานึ่งจิ้มน้ำส้มกินกับผัก.

โปเก(น.) เก่าแก่จนใช้การไม่ค่อยดี.

โป๊ยเซียน(น.) ชื่อไม้พุ่มชนิดEuphorbia milii Des Moul ในวงศ์ Euphorbiaceae ต้นเป็นเหลี่ยมมีหนามแหลมเรียงรอบต้น มียางขาวดอกเล็ก หรือชื่ออาหารอย่างหนึ่งใช้ปลาหมึกสด เนื้อไก่ กุ้งและเครื่องในหมูอีก5อย่างผัดรวมกับถั่วงอกใบขึ้นช่าย ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและน้ำมันหอย.



พ.

โพย(น.) บัญชี,ทะเบียน.

ไพ่(น.) เครื่องเล่นการพนันอย่างหนึ่งทำด้วยกระดาษค่อนข้างแข็งหรือพราสติกเป็นต้น เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบางๆมีลวดลายและเครื่องหมายแสดงแต้มต่างๆ.



ม.

มี่สั้ว(น.) เส้นหมี่ขนาดเล็กๆทำด้วยแป้งสาลีตากแห้งเก็บไว้ได้นาน.



ย.

ยี่ห้อ(น.) เครื่องหมายสำหรับร้านค้าหรือการค้า,ชื่อร้านค้า;เครื่องมายเช่น สินค้า ยี่ห้อนี้รับประกันได้ (ปาก)ลักษณะเช่นเด็กคนนี้หน้าตาบอกยี่ห้อโกง;ชื่อเสียง เช่น ต้องรักษายี่ห้อให้ดีอย่าให้เสียยี่ห้อ.

เย็นตาโฟ(น.) อาหารแบบจีนอย่างหนึ่งคล้ายก๋วยเตี๋ยวแต่ใส่ผักบุ้ง ปลาหมึกแช่ด่าง เต้าหู้ เลืดหมู ลูกชิ้นปลา แมงกะพรุน และเต้าหู้ยี้หรือซอสมะเขือเทศ.



ร.

เรียว(น.) เลี่ยว, ผูก,มัด,พัน,วนเวียนคดเคี้ยว, สายสำหรับรั้งใบเรือ,เขียนว่า เลียวก็มี.



ล.

ล้าต้า(น.) คนถือบัญชีเรือสำเภา.

ลิ้นจี่(น.) ลีจี, ชื่อไม้ต้นชนิดLitchi chinensis Sonn.ในวงศ์ Sapindaceae ผลกลมสีแดง รสเปรี้ยวๆหวานๆมีหลายพันธุ์.

ลื้อ(ส.) ลื่อ(คำใช้เรียกบุรุษที่ 2)คำที่ใช้แทนผู้ที่เราพูดด้วย เพศชายใช้พูดกับผู้ที่เสมอกันหรือผู้น้อยในทำนองเป็นกันเอง,เป็นสรรพนามบุรุษที่ 2.

เล้ง(น.) ขึ้นเสียงดังเช่น เมื่อเช้าถูกเจ้านายเล้ง.

เล่งฮื้อ(น.) ชื่อปลาน้ำจืดชนิดHypophthalmichthys molitrix ในวงศ์ Cyprinidae มีรูปร่างและถิ่นกำเนิดอาศัยคล้ายปลาลิ่นฮื้อ.

โลโต(น.) อูฐ.



ส.

สาลี่(น.) ชื่อไม้ต้นชนิด Pyrus pyriflora L.ในวงศ์ Rosa ceae ผลเนื้อกรอบรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอม.

โสหุ้ย(น.) ค่าใช้จ่าย.



ห.

หนำเลี้ยบ(น.) ชื่อผลของไม้ต้นชนิด Canariun pimela Leenh.ในวงศ์ Burseraceaeผลสุกสีม่วงดำนำมาดองเค็มใช้เป็นอาหาร.

หมี่(น.) เรียกแป้งข้าวเจ้าที่โรยเป็นเส้นลงในน้ำเดือดพอสุกแล้วนำมาตากแห้งว่าเส้นหมี่,ชื่ออาหารประเภทหนึ่งที่ทำด้วยเส้นหมี่เช้น หมี่กรอบ หมี่กะทิ.

หลงจู๊(น.) ผู้จัดการ.

หลีโก(น.) ชื่อปลาน้ำจืดชนิดCyprinus carpioในวงศ์ Cyprin idea ตัวยาวลีแบบข้างคล้ายปลาตะเพียนแต่คลีบหลังใหญ่และยาวกว่า ปากเล็กไม่มีฟันมีหนวดสองคู่เกล็ดใหญ่ในบางประเภทของปลาอาจเป็นเพียงหย่อมเกล็ด.

หลีฮื้อ(น.) ชื่อปลาน้ำจืดชนิดCyprinus carpioในวงศ์ Cyprin idea ตัวยาวลีแบบข้างคล้ายปลาตะเพียนแต่คลีบหลังใหญ่และยาวกว่า ปากเล็กไม่มีฟันมีหนวดสองคู่เกล็ดใหญ่ในบางประเภทของปลาอาจเป็นเพียงหย่อมเกล็ด.

หวย(น.) หวย กข;สลากกินแบ่ง.

หอง(ก.) ส่งให้สูงขึ้น,แต่งให้สูงขึ้น.

เหลิง(ก.) ลืมตัว เช่น พ่อแม่ตามใจเสียจนเหลิง มีคนชมมากๆเลยชักเหลิง.

เหลิงจิ้ง(น.) พล่าม,เพ้อเจ้อ,อาการที่พูดไม่มีสาระ.

เหลียน(น.) ชื่อมีดขนาดใหญ่ใบมีดแบบปลายโค้งโคนแคบสันหน้าและโค้งดุ้งขึ้นโคนมีทำเป็นบ่องหรือกั่น สอดติดกับด้ามไม้ยาวใช้ถางป่าตัดอ้อยหรือรานกิ่งไม้ เป็นต้น,อีเหลนก็เรียก.

ไหหลำ(น.) ชื่อเกาะอยู่ในทะเลจีนนอกเกาะมณฑลกวางตุ้ง,ชนชาติจีนสาขาหนึ่งอยู่ที่เกาะชื่อนี้.



อ.

อ๋อง(น.) เจ้านายชั้นสูงของจีน.

อั้งยี่(น.) สมาคมลับของจีน;(กฎ)ชื่อความผิดทางอาญาฐานเป็นสมาชิกของคณะบุคคล ซึ่งปกปิดวิธีดำเนินการและมีความมุ่งหมายเพื่อมีการมิชอบด้วยกฎหมายเรียกว่าความผิดฐานเป็นอั่งยี่.

อั้งโล่(น.) เตาไฟดินชนิดเผาอย่างหนึ่งของจีน ยกไปได้.

เอี๊ยม(น.) แผ่นผ้าสำหรับพาดหน้าอกเด็กเล็กๆ,เต่าก็ว่า.

เอี้ยมจุ๊น(น.) ชื่อเรือขนาดใหญ่ต่อด้วยไม้ ท้องเรือเป็นสันสำหรับขนถ่ายและบรรทุกสินค้า.



ฮ.

ฮกเกี้ยน(น.) ชาวจีนในมณฑลฮกเกี่ยนของประเทศจีน,ชาวจีนที่มีถิ่นฐานเดิมอยู่ในฮกเกี่ยน.

ฮวงซุ้ย(น.) ที่ฝังศพของชาวจีน,ฮวงจุ่ยก็ว่า.

ฮวน(น.) คำที่จีนเรีกคนต่างชาติ.

ฮ่อ(น.) จีนพวกหนึ่งที่ถิ่นฐานเดิมอยู่ทางตอนใต้ของประเทศจีนมีมณฑลยูนานเป็นต้น,จีนฮ่อก็เรียก;ลายเส้นที่เขียนเป็นไพรคิ้ว ไพรปากบนหน้าโขน ประกอบด้วยเส้นสีแดง ดินแดงและสีทองเรียกว่าลายฮ่อหรือเส้นฮ่อ.

ฮ้อ(ว.) ดี.

ฮ่อยจ๊อ(น.) ชื่ออาหารแบบจีนชนิดหนึ่งใช้เนื้อปู มันหมูแข็งต้มสุกผสมกับแป้งมันและเครื่องปรุงรส บดหรือโขลกคนเหนียวแล้วห่อด้วยฟองเต้าหู้เป็นท่อนกลมๆยาวๆมัดเป็นเปราะๆนึ่งแล้วทอดให้สุกกินกับน้ำจิ้ม.

ฮั้ว(ก.) รวมหัวกัน,ร่วมกันกระทำการ,สมยอมกันในการเสนอราคาเพื่อมุ่งหมายมิให้มีการแข่งขันราคากันอย่างเป็นธรรม.

ฮื่อฉี่(น.) ครีบปลา, ชื่ออาหารแบบจีนชนิดหนึ่งใช้หูปลาฉลามตุ๋น.

ฮื่อแซ(น.) ชื่ออาหารแบบจีนชนิดหนึ่งยำปลาดิบด้วยน้ำส้มและผัก.

เฮง(ว.) โชคดี, โชคดี,เคราะห์ดี.

เฮี้ยน(ว.) มีกำลังแรงหรือมีอำนาจศักดิ์สิทธิ์ที่อาจดลบันดาลให้เป็นไปได้.

แฮ่กึ๊น(น.) ชื่ออาหารแบบจีนชนิดหนึ่งใช้เนื้อกุ้งผสมแป้งมันและเครื่องปรุงรสบดหรือโขรกจนเหนียวแล้วห่อด้วยฟองเต้าหู้เป็นท่อนกลมๆยาวๆนึ่งแล้วทอกให้สุกแล้วกินกับน้ำจิ้ม.
ผลไม้ 3 - 7 ชนิด
องุ่น (ภาษาฮกเกี้ยน โป่โต๋)
แอปเปิล (ภาษาฮกเกี้ยน เป่งโก้)
สับปะรด (ภาษาฮกเกี้ยน อ่องหลาย)
ส้ม (ภาษาฮกเกี้ยน ก้าม)
เงาะ (ภาษาฮกเกี้ยน มอต่าน)
ลำไย (ภาษาฮกเกี้ยน เหล้งเต๋)
ขนมหวาน
ตี่โก้ย (ขนมเข่ง )
ฮวดโก้ย (ขนมถ้วยฟู)
อั้งกู้โก้ย (ขนมเต่า)
บีโก้ (ข้าวเหนียวดำกวน)
แป๊ะทงโก๊
ก่าวเตี่ยนโก้ย (ขนมชั้น)
อาหารคาว
ผัดบังกวน (ผัดมันแกว)
โอต้าว (หอยทอดฮกเกี้ยน หารับประทานได้ที่ภูเก็ต)
ผัดบีฮุยะ (ข้าวเหนียวผัดกับเลือดหมูและกุ้ยช่าย)
ต้าวอิ่วบ๊ะ (หมูผัดซีอิ๋ว)
ทึ่งบะกู๊ดเกี่ยมฉ่าย (ต้มจืดผักกาดดองซี่โคร่งหมู
ซำเซ่ง;หง่อเซ่ง (เนื้อสัตว์ 3-5 ชนิด)
ข้าวสวย
เต๋ (น้ำชา)
จุ๊ย (น้ำเปล่า)
過年好 / 过年好 (จีนกลาง: กั้วเหนียนห่าว) ใช้โดยชนพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศจีน วลีนี้ยังหมายถึงวันที่หนึ่งถึงวันที่ห้าของปีใหม่ด้วย
新正如意 新年發財 / 新正如意 新年发财 (แต้จิ๋ว: ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ จีนกลาง: ซินเจิ้งหรูอี้ ซินเหนียนฟาฉาย ฮกเกี้ยน:ซินเจี่ยหยู่ลี่ ซินเหนี๋ยนฮวดจ๋าย) แปลว่า ขอให้ประสบโชคดี ขอให้มั่งมีปีใหม่
恭喜發財 / 恭喜发财 (จีนกลาง: กงฉี่ฟาฉาย)(ฮกเกี้ยน: หย่งฮี้ฮวดจ๋าย )
大吉大利 (ฮกเกี้ยน:ตั่วเก็ตตั่วลี่ ) แปลว่า ความมงคลอันยิ่งใหญ่ หรือ ค่าขายได้กำไร
招财进宝 (ฮกเกี้ยน:จ่ายหงวนก้องจิน ) แปลว่า เงินทองไหลมา
金玉满堂 (ฮกเกี้ยน:กิ้มหยกม่วนต๋อง ) แปลว่า ทองหยกเต็มบ้าน
万事如意 (ฮกเกี้ยน:บ่านสู่หยู่อี่ ) แปลว่า ทุกเรื่องสมปรารถนา
เกียโฮ่ซินนี้ ซินนี้ตั้วถั่น แปลว่า สวัสดีปีใหม่ ขอให้ร่ำรวยๆ อีกฝ่ายก็จะกล่าวตอบว่า ตั่งตังยู่อี่ แปลว่า ขอให้สุขสมหวังเช่นกัน
(ข้อมูลจาก อ๋องเทียนซาน)